Riduzione dello spreco alimentare

Abbiamo intrapreso questo viaggio con l'obiettivo di ridurre lo spreco alimentare.  A partire dalla fattoria e finendo nella vostra casa, i nostri snack di frutta liofilizzata aiutano a ridurre lo spreco alimentare ad ogni passo del cammino.  

C'è un malinteso comune che la frutta in decomposizione sia buona per il suolo, ma niente potrebbe essere più lontano dalla verità.  La frutta in decomposizione causa emissioni di gas serra rilasciando metano nell'atmosfera, un gas oltre 20 volte più potente dell'inquinamento da carbonio delle auto.

Perché i rifiuti di frutta e verdura fertilizzino il suolo, devono essere compostati prima; altrimenti, sono puro veleno.

Essere Carbon Neutral 

Ridurre l'impronta di carbonio è una delle nostre più grandi sfide.Anche se non esistono soluzioni perfette, crediamo di aver trovato un modo per mantenere le nostre emissioni di carbonio basse e compensare ciò che non possiamo eliminare. In un mondo in cui quasi tutto ciò che acquistiamo proviene da lontano, spediamo con il servizio postale locale perché è l'opzione con l'impronta di carbonio più bassa. Ma ridurre le emissioni di carbonio non è sufficiente, e piantiamo alberi per compensare le nostre emissioni di CO2. Studi recenti hanno suggerito che il riforestamento è una delle migliori soluzioni disponibili per combattere il cambiamento climatico. Imballaggi Compostabili Abbiamo già iniziato a passare i nostri sacchetti di snack a imballaggi 100% compostabili. Ci ha preso più tempo di quanto immaginassimo. Costerà più di quanto anticipato, ma siamo pienamente impegnati ad eliminare la plastica monouso.

Utilizziamo anche il minimo dell'imballaggio, e tutto ciò che inviamo è stampato su carta riciclata ed è riciclabile. Anche il nastro che usiamo sarà presto biodegradabile!

Infine, acquistiamo le nostre scatole da produttori locali. Anche se ciò significa pagare un prezzo più alto, riduce anche la nostra impronta di carbonio.

 

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