Facile et savoureux : comment cuisiner de délicieux biscuits craquelés à la fraise !

Nous pensons vraiment que la vie est plus amusante si elle a plus de saveur ! Alors, pour ajouter de la saveur à votre vie, nous publions de délicieuses recettes faites avec nos en-cas de fruits lyophilisés 100% naturels et sains.

Juste quand vous pensez que ça ne pourrait pas être mieux… ça peut l'être !

Que diriez-vous de goûter à des biscuits craquelés à la fraise ? Eh bien, grâce à notre chère cliente Tayler Ann Muskett, vous pouvez les avoir en un rien de temps !



Biscuits Craquelés à la Fraise

Ingrédients

• 3/4 de tasse de sucre granulé blanc
• 1 1/2 tasse de fraises lyophilisées
• 1 2/3 tasses de farine tout usage
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/4 de cuillère à café de sel kasher
• 1/2 tasse d'huile végétale
• 2 gros œufs
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
• 4 gouttes de colorant alimentaire rouge (facultatif)
• 1/2 tasse de sucre glace

Instructions

• Préchauffez votre four à 180 degrés C.
• Vous pouvez tapisser deux plaques de cuisson avec une feuille de papier sulfurisé et les mettre de côté.
• Dans un mixeur, ajoutez le sucre et les fraises lyophilisées. Mixez jusqu'à ce que les baies lyophilisées soient broyées, quelques petits morceaux de fraises lyophilisées sont acceptables.
• Dans le bol moyen, ajoutez la farine tout usage, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Fouettez ensemble jusqu'à ce que le mélange soit combiné.
• Dans le bol d'un batteur sur socle (ou vous pouvez utiliser un grand bol avec un batteur électrique à main), ajoutez le mélange sucre/fraise et l'huile. Battez jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux (cela prendra environ 1 minute).
• Avec la machine en marche à basse vitesse, ajoutez un œuf à la fois. Puis, ajoutez l'extrait de vanille et le colorant alimentaire rouge.
• Mélangez jusqu'à ce que le tout soit combiné.
• Ajoutez le mélange de farine et mélangez juste jusqu'à ce qu'aucune tache de farine n'apparaisse, et que la pâte soit cohésive (environ 30 secondes à une minute).
• Tamisez le sucre glace dans un petit à moyen bol. Cela lissera tous les grumeaux gênants qui se trouvent dans le sucre glace.
• À l'aide d'une cuillère à biscuits de taille moyenne, prélevez des boules de pâte, en les roulant entre vos paumes jusqu'à ce qu'elles forment des boules. Roulez-les dans le sucre glace tamisé.
• Le sucre glace devrait être assez épais. Je pense que notre instinct est de brosser l'excès de sucre glace mais laissez-le ! Transférez la boule de pâte sur la plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Répétez avec le reste de la pâte, en espaçant les cookies d'environ 2 pouces. Ils ne s'étalent pas beaucoup donc vous pouvez en mettre environ 8 par plaque de cuisson.
• Transférez la première plaque de cuisson au four pour cuire pendant environ 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils semblent craquelés et gonflés. Retirez-la du four et laissez-les refroidir sur les plaques de cuisson pendant au moins 5 minutes avant de les transférer sur une grille de refroidissement. Vous remarquerez qu'ils retomberont un peu en refroidissant - c'est bon !

Comment avez-vous aimé cette recette ?

Nous sommes reconnaissants à notre incroyable communauté de Rotten Fruit Boxers, saine et créative, partout dans le monde. Un sucré merci à Tayler Ann pour avoir partagé cette délicieuse recette. 😉

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