Ruokahävikin vähentäminen

Aloitimme tämän matkan tavoitteena vähentää ruokahävikkiä.  Maatilalta kotiisi, pakastekuivatut hedelmäsnackimme auttavat vähentämään ruokahävikkiä joka vaiheessa.  

On yleinen harhaluulo, että mädäntyvä hedelmä on hyväksi maaperälle, mutta mikään ei voisi olla kauempana totuudesta.  Mädäntyvä hedelmä aiheuttaa kasvihuonekaasupäästöjä vapauttamalla metaania ilmakehään, kaasua, joka on yli 20 kertaa voimakkaampi kuin hiilipäästöt autoista.

Jotta hedelmä- ja vihannesjäte voisi lannoittaa maaperää, se on ensin kompostoitava; muuten se on puhdasta myrkkyä.

Hiilineutraalius 

Hiilijalanjäljen vähentäminen on yksi suurimmista haasteistamme.Vaikka täydellisiä ratkaisuja ei olekaan, uskomme löytäneemme tavan pitää hiilidioksidipäästömme alhaisina ja kompensoida se, mitä emme voi poistaa.'t eliminoida.

Maailmassa, jossa melkein kaikki ostamamme tulee kaukaa, lähetämme tuotteet paikallisen postipalvelun kautta sillä se on pienimmän hiilijalanjäljen vaihtoehto.  Mutta hiilidioksidipäästöjen vähentäminen ei riitä, ja istutamme puita kompensoidaksemme CO2-päästömme.

Viimeaikaiset tutkimukset ovat ehtottaneet, että metsitys on yksi parhaista ratkaisuista ilmastonmuutoksen torjumiseksi, jotka ovat käytettävissämme. 

Kompostoitava Pakkaus

Olemme jo aloittaneet välipalapussiemme vaihtamisen 100% kompostoitavaan pakkaukseen. Se on vienyt kauemmin kuin kuvittelimme. Se tulee maksamaan enemmän kuin odotimme, mutta olemme täysin sitoutuneet poistamaan kertakäyttömuovin.

Pidämme myös pakkausmateriaalin minimissä, ja kaikki mitä lähetämme on painettu kierrätetylle paperille ja on kierrätettävissä. Jopa käyttämämme teippi on pian biohajoavaa!

Lopuksi, ostamme laatikkomme paikallisilta valmistajilta. Vaikka tämä tarkoittaa, että maksamme korkeamman hinnan, se myös vähentää hiilijalanjälkeämme.

 

Onko sinulla muita ideoita tai haluatko tietää lisää?  Lähetä meille viesti tai sähköposti.